ประกาศฟรี » ขาย » ร้านอาหารวันที่ประกาศ 14 มิ.ย. 57 ผู้เข้าชม 864 ตอบกลับ 0

รายละเอียดประกาศ

---

---

รายละเอียด
หนังปลาแห้ง กับ 10 ขั้นตอน เคล็ดลับ วิธีการ ทอดหนังปลา ให้กรอบนาน

1. นำหนังปลาแห้ง ( วัตถุดิบ ) มาผึ่งแดดธรรมชาติ ( แดดจัด ) เพื่อเป็นการอุ่นหนังปลาให้เช็ตตัวก่อนนำไปทอด

2. อุณหภูมิของน้ำมันที่เหมาะสมในการทอดอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 350 อาศาฟาห์เรนไฮต์ หรือ150 องศาเซลเซียส หรือ ตรวจสอบว่า น้ำมันร้อนได้ที่หรือยัง โดยใช้ตะเกียบไม้จุ่มลงในน้ำมัน ถ้ามีฟองปุดๆ รอบตะเกียบแสดงว่าน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว อย่างไรก็ตาม

3. เวลาใส่ชิ้นอาหารลงไป อุณหภูมิของน้ำมันจะลดลง ดังนั้น ไม่ต้องเปิดไฟแรงสุดเพื่อให้กระทะร้อน ตั้งแต่แรก แต่พอใส่หนังปลาลงไปทอดต้องปรับไฟให้แรงเพิ่มเพื่อให้น้ำมันร้อนขึ้น มิฉะนั้น หนังปลาจะอมน้ำมัน


4. น้ำมันที่เหมาะสมจะใช้ในการทอดควรเป็นน้ำมันที่มีจุดเกิดควัน (Smoking Point) สูงๆ เช่น น้ำมันถั่วลิสงน้ำมันคาโนลา น้ำมันข้าวโพด ฯลฯ , ส่วน น้ำมันงา น้ำมันมะกอก เป็นน้ำมันที่จุดเกิดควันต่ำ และมีราคาแพง ไม่ควรนำมาใช้ในการทอดอาหาร

5. โปรดติดตามต่อที่ http://thaidriedshrimp.blogspot.com/2014/06/10.html

ขอขอบคุณ

- ข้อมูลบางส่วน จาก http://www.108health.com
- ภาพประกอบบางส่วน จาก Internet

ที่มาของข้อมูล

http://thaidriedshrimp.blogspot.com/2014/06/10.html

โรงงานเราให้บริการ ผลิตพร้อมจำหน่าย หนังปลาแห้ง สำหรับนำไปทำ หนังปลาทอดและมีจำหน่าย หนังปลาทอด สำเร็จแล้วด้วย

*สนใจรายละเอียด ติดต่อสอบถามได้ที่ :-
email: thai.driedshrimp@gmail.com

http://thaidriedshrimp.blogspot.com

CONTACT US :-

1.ฝ่ายขาย : คุณ ธงชัย Tel.088-521-1500 (04.00 - 16.00)
2.โรงงาน กรุงเทพ : Tel.02-213-2838 ,089-366-5150
3.โรงงานสุราษฯ : Tel.077-251-500

ทางโรงงานหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้ให้บริการแก่ท่าน ขอบคุณครับ

นาย ธงชัย เลิศสินทรัพย์ทวี

---

ประเภท : ขาย

---

หมวดหมู่ : ร้านอาหาร

---

ข้อมูลการติดต่อ

ข้อมูลที่อยู่
ภูเก็ต

ติดต่อคุณ : ธงชัย เลิศสินทรัพย์ทวี
โทรศัพท์ : 0885211500
อีเมล์ : thai.driedshrimp@gmail.com
เว็บไซต์ : http://thaidriedshrimp.blogspot.com

---

---